BOLETI ALLA GRECA

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Ricetta di funghi

Le ricette dei boleti a gambo grosso

Ingredienti:
500 gr di boleti
2 cipolle
2 spicchi d'aglio
2 bicchieri d'olio
aceto bianco
una manciatina di prezzemolo
succo di limone
sale e pepe

BOLETI ALLA GRECA

Tagliare a fette i funghi e metterli a bagno, per una decina di ore. in una miscela di olio, aceto bianco, sale. pepe, e con il prezzemolo, le cipolle e l'aglio tritati finemente.
Farli poi cuocere adagio, lasciarli raffreddare e servirli spruzzati di succo di limone.

E-mail: ufficio@dolomitidibrentain.it

Per ulteriori informazioni:

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