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Comunicazioni |
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Ricetta di funghi |
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le ricette dei prataioli |
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Ingredienti:
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Con il tuorlo d'uovo, l'olio, il succo di limone e un pizzico di sale e pepe preparare una maionese , ma avendo cura di aggiungere una dose più abbondante di succo di limone. Pulire i funghi e tagliarli a fettine; tagliare la lingua a listerelle sottili e non troppo lunghe e i due formaggi a cubetti. Sistemare il tutto in una terrina, condire con olio, sale e pepe, incorporarvi qualche cucchiaio di maionese, mescolare bene e servire.
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