STECCHERINI DORATI BRODELLATI

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Ricetta di funghi

Le ricette degli Polipori

Ingredienti:
500 gr di lunghi (Hydnum
repandum)
brodo di carne
uno spicchio d'aglio
2 cucchiai d'olio
40 gr d ì burro
noce moscaio
sale e pepe

STECCHERINI DORATI BRODELLATI

Far bollire i funghi per qualche minuto, poi tagliarti a fettine e farli cuocere, nell'olio e nel burro, aggiungendo un litro di brodo, sale. pepe, un pizzico di noce moscata e lo spicchio d'aglio.
Prima di servire aggiungere, se necessario, ancora un po' di brodo.

E-mail: ufficio@dolomitidibrentain.it

Per ulteriori informazioni:

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