LE DOLOMITI DI

BRENTA.

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I vini.

Preparazione:

Elaborare una pastella con la farina, il latte, sale e la panna.
Aggiungere delicatamente la grappa e le uova.
In una padella far scaldare l'olio e lasciarvi cadere la pastella attraverso un imbuto, formando dei disegni concentrici a forma di chiocciola.
Friggere entrambe le parti e, dopo aver tolto l'olio in eccedenza con della carta assorbente, cospargere le "chiocciole" con zucchero a velo.

ingredienti
300gr di farina bianca,
1 bicchiere di latte.
poca panna liquida,
1 bicchiere di grappa,
2 uova.
sale, zucchero a velo per la copertura.

 

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